目黒駅の和食居酒屋「もつ焼き専門店 ランダン」コース料理、日本酒がおすすめ

おまかせ6本

その日仕入れた新鮮なもつのおすすめ部位を1本ずつ提供しています。ふわっとやわらかい食感のもつ焼きをご堪能いただけます。

豚肉の西京漬け

西京漬けした豚のバラ肉を旬の野菜と共に海苔で巻き、さっぱりとした味わいに仕上げています。癖になる味わいです。

こめかみトマト煮

豚のホホ肉をそのまま塊でじっくり煮込んでいます。箸でほろっととろけるほどやわらかく、トマトの優しい味わいです。

山かけ

4、5種類の野菜に長芋をたっぷりとかけています。出汁ベースの味付けはさっぱりしてとしており、お酒の肴にもぴったりです。